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北京建高校食堂直供基地

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来源: 作者: 2018-08-09 17:24:51

北京建高校食堂直供基地

每年可节约原材料采购资金3000万元

本报讯( 王超群)日前,从北京市教委获悉,北京高校推进农校对接建立食堂原材料直供基地启动,北京高校代表与首批14个食堂原材料直供基地签约。直供基地启用后,北京高校食堂米、面、油、肉、蛋和蔬菜类采购,有50%实现到产地源头直接采购,预计每年可节约采购资金3000万元。

基地建立后,新鲜的蔬菜、米面等纯天然、绿色、低价优质的农产品将直接送上首都百万学子餐桌。此外,直供还便于建立产品追溯和检验制度,让学生吃得更放心。

北京高校将统一实行集中采购、集中供应、集中付款的办法。为鼓励全市高校积极参与直供基地采购,北京市级财政将对仓储和物流环节给予1000万元经费补贴。此外,北京市教委对直供基地实行动态管理,每年组织一次认证,不符合条件的基地将被中止与高校的合作关系。

据悉,首批北京高校食堂原材料直供基地的14家企业涵盖了米、面粉、食用油、肉、蛋和蔬菜六类。今年6月,北京市教委组织高校食堂专家分三路赴黑龙江、内蒙古和山东考察大米、土豆、胡萝卜等农产品情况,调研确定了产地源头企业;另一部分直供基地则是历年在北京高校食堂合格供应商中成交额高、供货量大,质量、价格、信誉优秀的产地源头企业。

北京市从2001年起实行高校伙食联合采购,基本建立起一套比较成熟的集中招标采购模式,现有合格供应商160余家。2009年底,又开始试点农校对接,搭建起学校和产地之间的桥梁。

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